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Bœuf thaï

  • 25 minutes
  • 9 ingrédients
100%

Ingrédients

  • Bavette de bœuf 1
  • Beurre de cacahuètes 1 cuillere à soupe
  • Sauce soja salée 1 cuillere à soupe
  • Sauce soja sucrée 1 cuillere à soupe
  • Sucre roux 1 cuillere à café
  • Coriandre 2 pincées
  • Cacahuètes 1 poignée
  • Tabasco Quelques gouttes
  • Citron 1 filet
  1. Découper votre viande en lamelles.
  2. Mettre la poêle à chauffer avec un peu d’huile de sésame ( ou autre huile).
  3. Préparer la sauce en mélangeant, le beurre de cacahuète, la sauce soja ( sucrée et salée), le tabasco et le sucre.
  4. Cuire la viande sur toutes les faces environs 4/5 minutes de chaque côté.
  5. Ajouter ensuite la sauce au beurre de cacahuète, laisser épaissir une ou deux minutes en remuant.
  6. Ajouter le jus de citron et la coriandre ( sèche ou fraiche).
  7. Si la sauce est trop épaisse ajouter un peu d’eau et laisser prendre quelques instants.
  8. Servir avec du riz blanc, ou avec une salade ( sucrine, carottes râpées, oignon rouge,germes de soja, champignons noirs… Selon vos goûts !)
  9. Parsemer de cacahuètes concassées.

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