Cheesecake bicolore vanille-chocolat

Ingrédients

• 125g Petit-Beurre de LU
• 50g beurre fondu
• 1kg fromage blanc
• 2 cuillère à soupe maïzena
• 120g sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe cacao en poudre

1. Mixer les petits beurre.
2. Y ajouter le beurre fondu.
3. Une fois une pâte homogène obtenue, déposer cette préparation dans le fond de votre moule à manqué pour cheesecake.
4. Tasser, puis placer au frais le temps de préparer l’appareil à cheesecake.
5. Dans un saladier, verser le fromage blanc, le sucre et l’extrait de vanille.
6. Ajouter ensuite les œufs entiers et la Maïzena.
7. Diviser la préparation à cheesecake dans deux saladiers de façon égale.
8. Dans un des deux saladiers, ajouter le cacao en poudre.
9. Dans le centre du moule, déposer 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille.
10. Déposer sur la préparation à la vanille 1 cuillère à soupe de préparation au cacao.
11. Déposer de nouveau 1 cuillère à soupe de préparation à la vanille, puis poursuivre avec une cuillère à soupe de préparation au cacao. Et ainsi de suite, jusqu’à épuisement des préparations.
12. Enfourner 15 minutes à 180°C puis 40 minutes à 150°C, dans un four préchauffé.
13. Laissez refroidir complètement puis placer au frigo au minimum 4 heures avant de déguster.