image

Clafoutis courgettes & ricotta

  • 45 minutes
  • 12 ingrédients
100%

Ingrédients

  • Courgette 1
  • Oignon 1/2
  • Echalote 1
  • Ricotta 200g
  • Jambon de pays 5% de MG 4 tranches
  • Œuf 2
  • Fromage blanc 0% 2 cuillères à soupe
  • Lait écrémé 4 cuillères à soupe
  • Basilic 5 feuilles
  • Maïzena 2 cuillères à café
  • Râpé de chèvre Quelques pincées
  • Pignons de pin 1 poignée
  1. Laver et couper la courgette en petits cubes.
  2. Émincer finement l’oignon et l’échalote.
  3. Faire cuire le tout dans un peu d’huile durant 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, battre les œufs.
  5. Y ajouter la ricotta, le fromage blanc et le lait.
  6. Mettre la maïzena, et le basilic ciselé.
  7. Ajouter les courgettes cuites à la pâte.
  8. Remplissez vos moules ( au préalable j’avais disposé une tranche de jambon de pays sur les parois).
  9. Parsemez de fromage râpé et de pignons de pin, puis cuire 25 minutes à 180*C.
  10. Démouler une fois les clafoutis refroidis.

Imprimer la recette

Pas de commentaire

Laisser un commentaire