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Crumble courgettes – Boursin

  • 55 minutes
  • 10 ingrédients
89%

Ingrédients

  • belles courgettes 2
  • fromage type boursin 50g
  • petits lardons allumettes fumés 100g
  • oignon 1
  • échalote 1
  • gousses d'ail 2
  • origan quelques pincées
  • farine 40g
  • chapelure 70g
  • beurre 50g
  1. Faîtes chauffer un peu d’huile dans un fait-tout.
  2. Une fois celui-ci bien chaud, ajoutez l’oignon, l’échalote et l’ail.
  3. Une fois le tout bien revenu, ajouter les courgettes que vous aurez coupées en dés.
  4. Lorsque les légumes commencent à bien revenir, ajoutez-y les lardons et l’origan.
  5. Bien laissez mijoter la poêlée jusqu’à ce que les lardons soient bien cuits (15 à 20 bonnes minutes à feu doux moyen).
  6. Pendant ce temps, préparez le crumble salé.
  7. Mélangez dans un bol la farine, le beurre et la chapelure.
  8. Malaxez bien jusqu’à ce que cela soit granuleux et sableux.
  9. Une fois les courgettes cuites, couper le feu et ajouter le fromage ail et fines herbes.
  10. Mettez la mixture courgettes, oignons, lardons dans un plat à gratin.
  11. Recouvrez le tout par la pâte à crumble.
  12. Mettez au four environ 25 minutes à 210°C (thermostat 7). Laissez le crumble bien dorer.

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