Fondant au chocolat ( sans beurre ni œuf )

Ingrédients

• Farine 200g
• Levure chimique 1 sachet
• Sucre vanillé 100g
• Miel 1 càs
• Lait écrémé 20 cl
• Chocolat noir 100g + 6 carrés
• Huile de coco 2 càs

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure.
3. Ajouter ensuite le lait et le miel puis mélanger.
4. Faire fondre le chocolat au bain-Marie avec l’huile de coco.
5. Ajouter le chocolat au reste de pâte. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
6. Remplir les moules (moule pour muffins), placer au milieu de chaque moule rempli un carré de chocolat noir.
7. Enfourner dans le four chaud pendant 15 minutes à mi-hauteur.