Œuf cocotte champignons & dés de poulet

Ingrédients

• Champignons frais 4/5
• Échalote 1
• Des de poulet 50g
• Œufs 2
• Gruyère râpé allégé 2 pincées
• Crème liquide 4% mg 10 cl
• Brins de ciboulette 2

1. Faire chauffer un peu d’huilde d’olive dans une poêle.
2. Faire revenir 2/3 minutes l’échalote finement coupée.
3. Y ajouter ensuite les champignons de paris coupés en lamelle et les dés de poulet.
4. Ajouter la crème liquide ainsi que la ciboulette finement ciselée et cuire 3 minutes en remuant régulièrement ( assaisonner si nécessaire ).
5. Disposer un peu de ce mélange dans vos fonds de cocottes, casser un œuf dans chaque, parsemer d’une pincée de fromage râpé.
6. Dans un four préalablement chauffé, enfourner vos cocottes pendant 10 minutes à 200*c.