Ingrédients
- Champignons frais 4/5
- Échalote 1
- Des de poulet 50g
- Œufs 2
- Gruyère râpé allégé 2 pincées
- Crème liquide 4% mg 10 cl
- Brins de ciboulette 2
- Faire chauffer un peu d’huilde d’olive dans une poêle.
- Faire revenir 2/3 minutes l’échalote finement coupée.
- Y ajouter ensuite les champignons de paris coupés en lamelle et les dés de poulet.
- Ajouter la crème liquide ainsi que la ciboulette finement ciselée et cuire 3 minutes en remuant régulièrement ( assaisonner si nécessaire ).
- Disposer un peu de ce mélange dans vos fonds de cocottes, casser un œuf dans chaque, parsemer d’une pincée de fromage râpé.
- Dans un four préalablement chauffé, enfourner vos cocottes pendant 10 minutes à 200*c.
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