100%
Ingrédients
- Jaune d'œuf 1
- Blanc d'œuf 2
- Whey goût vanille ( proteines en poudre) 20g
- Sucre stevia 2 cuillères à café
- Fromage blanc 0% 3 cuillères à soupe
- Amandes effilées 1 petite poignée
- Oreillons d'abricot au sirop 6/7
- Cannelle moulue 1 cuillère à café
- Huile de coco 1 cuillère à café
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Ajouter au jaune, la whey, le fromage blanc et le sucre stevia.
- Faite compoter dans une petite casserole les oreillons d’abricot (préalablement découper en lamelles) avec la cannelle moulue.
- Délicatement, incorporer les blancs en neige au reste de la préparation ( jaune d’œuf/ stevia / sucre ).
- Faite chauffer un peu d’huile de coco dans une grande poêle, y disposer l’omelette battue.
- Une fois un peu cuite, ajouter sur un des côtés la garniture aux abricots.
- Saupoudrez d’amandes effilées.
- Replier de façon à former un chausson.
- Laisser cuire quelques minutes, et déguster.
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