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Palets de courgettes, maïs et chorizo

  • 20 minutes
  • 8 ingrédients
100%

Ingrédients

  • Courgette 1
  • Maïs 3/4 d'une boîte
  • Son d'avoine 50g
  • Farine 40g
  • Ricotta 2 cuilleres à soupe
  • Chorizo 30g
  • Œufs 2
  • Romarin 2 pincées
  1. Laver et peler grossièrement la courgette.
  2. La râper.
  3. Une fois celle-ci fineement rapée, lui ajouter le maïs et l’ail moulu.
  4. Battre les œufs, ajouter la ricotta ( à défaut de la crème fraiche épaisse allégée), le son d’avoine et la farine.
  5. Découper de petits bouts de chorizo et les incorporer à la pâte.
  6. Saler, poivrer et mettre du romarin séché.
  7. Ajouter ensuite la courgette rapée et le mais.
  8. Cuire dans une poêle anti-adhesive quelques minutes par face.

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