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Pizza au thon et mozzarella ( pâte au chou-fleur)

  • 50 minutes
  • 10 ingrédients
80%
  • Personnes 2
  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 40 minutes
  • Type de plat
  • Cuisine
  • Niveau calorique

Ingrédients

  • Chou-fleur Environ 5 têtes (1/2 chou-fleur)
  • Parmesan râpé 3 cuilleres à café
  • Œuf 1
  • Fromage blanc 0% 1 cuillere à soupe
  • Origan séché 1 pincée
  • Thon au naturel 1 boite
  • Sauce tomate 5 cuilleres à soupe
  • Ricotta 1 cuillere à soupe
  • Basilic 5 feuilles
  • Mozzarella allégée 1 boule
  1. Mixer très finement le chou-fleur.
  2. Battre un œuf et y ajouter le chou-fleur mixé, le parmesan, le fromage blanc et l’origan.
  3. Disposer cette pâte dans un fond de tarte et tasser bien à l’aide d’un papier absorbant ( permet de desecher la pâte en enlevant l’excès d’eau).
  4. Cuire à mi hauteur dans un four prealablement chauffé à 200*c pendant une vingtaine de minutes.
  5. Pendant ce temps, écraser le thon avec la ricotta et ciseler le basilic.
  6. Découper la mozzarella en lamelles.
  7. Une fois la pâte cuite ( laisser le four allumé), étaler la sauce tomate, parsemer de thon-ricotta-basilic et disposer quelques bouts de mozzarella.
  8. Cuire de nouveau 20 minutes (en baissant le four à 180*c) jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue.
  9. A déguster chaud, sans culpabilité !

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