Ingrédients
- Escalope de poulet 2
- Gousse d'ail 1
- Gingembre 1 càc
- Mélange 4 épices 1/2 càc
- Sauce soja salée 3 càs
- Sauce soja sucrée 2
- Jus de fruits multivitaminés 10cl
- Mangue 1/2
- Cassonade 1 càc
- Noix de cajou 1 petite poignée
- Vinaigre balsamique 1 càs
- Découper votre poulet en fines lamelles et le cuire quelques minutes dans un wok légèrement huilé d’huile de sésame.
- Pendant ce temps préparer la sauce, en mélangeant les sauces soja, le jus de fruit, la cassonade, le gingembre et ail râpés, le vinaigre balsamique et mélange d’épices.
- Une fois le poulet cuit, y ajouter la sauce et la mangue coupée en dés.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Déguster avec du riz blanc, parsemer de quelques noix de cajou écrasées.
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