Ingrédients
- Chou rouge 1/2
- Pomme Fuji 1
- Persil 5 feuilles
- Cerneaux de noix 2 poignées
- Sirop d'érable 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de noix 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique 1 cuillère à café
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe
- Moutarde 1 cuillère à café
- Râper le demi-chou, ainsi que la pomme.
- Émincer les feuilles de persil, les ajouter au chou.
- Écraser les noix entre vos paumes de main, les intégrer à la salade.
- Ajouter ensuite de petits dés de bleu de Bresse.
- Assaisonner avec le sirop d’érable, le vinaigre de noix, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la moutarde.
- Bien mélanger le tout, et laisser reposer au frais jusqu’au moment de déguster.
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