Soupe Courgettes-Kiri

Ingrédients

• oignons 2
• échalote 1
• gousses d’ail 3
• Kub Or 2
• courgettes de taille moyenne 4
• fromages du type kiri 5
• eau 75cl

1. Faire fondre l’oignon, l’échalote et l’ail émincés dans de l’huile d’olive.
2. Ajouter les courgettes en morceaux (laisser la peau, qui donnera sa belle couleur verte au velouté).
3. Faire revenir les légumes pendant une dizaine de minutes.
4. Une fois les légumes cuits, les couvrir d’eau (environ 75cl), et rajouter les 2 Kub Or.
5. Laisser cuire 20/30 minutes.
6. Mixer le tout, puis ajouter les kiris.