Soupe de melon vert, ricotta, piment de Cayenne & chips de jambon

Ingrédients

• Melon vert 1
• Ricotta 2 cuilleres à soupe
• Piment de Cayenne 2 cuilleres à café
• Basilic séché 1 cuillere à café
• Ail en poudre 1 cuillere à café
• Sel et poivre Selon les goûts
• Jambon fumé 3% de MG 4 tranches

1. Couper, et peler le melon.
2. Le passer au mixeur.
3. Y ajouter la ricotta, ainsi que le piment de Cayenne, le basilic séché, l’ail en poudre.
4. Saler et poivrer.
5. Réserver au frais.
6. Sur une plaque de cuisson disposer vos tranches de jambon fumé.
7. Cuire 10 minutes à 180*C.
8. Une fois cuitent les disposer sur la soupe de melon.