100%
Ingrédients
- Flocons d'avoine 60g
- Son d'avoine 90g
- Farine complète 40g
- Lait écrémé 20cl
- Poudre d'amande 20g
- Arôme amande amère 2 gouttes
- Poires 5
- Lait de coco 10cl
- Œuf 1
- Sucre cassonade 1 càs
- Commencez par regrouper les éléments secs, flocons d’avoine, son d’avoine et farine.
- Ajouter la poudre d’amande, quelques gouttes d’arôme amande amère et le lait.
- Bien mélanger tous les ingrédients de sorte à obtenir une pâte un peu épaisse et laisser les flocons absorbés le lait pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, peler et découper en fines lamelles les poires.
- Battre un œuf, ajouter le lait de coco et le sucre cassonade.
- Une fois la pate bien compacte, la disposer sur des fonds de tarte et cuire à 200*c pendant 15 minutes.
- Lorsque les fonds de tarte sont pré cuits, disposer en rosace les lamelles de poires et recouvrer du mélange lait de coco-œuf-sucre.
- Cuire 20 minutes toujours à 200*c, 5 minutes avant la fin de cuisson disposer des pépites de chocolat.
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