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Tartelettes ( pâte au fromage blanc) champignons, noix et gorgonzola

  • 40 minutes
  • 15 ingrédients
100%

Ingrédients

  • Farine 140g
  • Son d'avoine 30g
  • Flocons d'avoine 30g
  • Œuf 1
  • Fromage blanc 0% 6 cuilleres à soupe
  • Lait écrémé 10cl
  • Levure chimique 1 sachet
  • Melange de graines Farin'up 2 cuilleres à soupe
  • Champignons de Paris 150g
  • Ail 2 gousses
  • Vin blanc sec 1 cuillere à soupe
  • Gorgonzola 50g
  • Noix 10
  • Parmesan râpé 2 cuilleres à café
  • Crème liquide allégée 1 cuillere à café
  1. Dans un bol, mélanger la farine, le son d’avoine, les flocons d’avoine et la levure chimique.
  2. Ajouter l’œuf et le fromage blanc.
  3. Ajouter un fond de lait, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  4. Ajouter un melange de graines Farin’up, ou d’herbes séchées selon vos goûts.
  5. Disposer cette pâte dans vos fonds de tarte, les piquer avec une fourchette et cuire 15-20 minutes à 180*C ( jusqu’à ce qu’elles se colorent un peu).
  6. Pendant ce temps, couper les champignons de Paris en fines lamelles.
  7. Mettre un peu d’huile d’olive à chauffer dans une poêle.
  8. Y ajouter les champignons et l’ail écrasé.
  9. Si vous avez, ajouter un peu de vin blanc sec.
  10. Laisser cuire 5 minutes.
  11. Une fois les fonds de tarte cuits, les retirer du four ( toujours allumé) disposer quelques champignons de Paris.
  12. Couper de petits bouts de gorgonzola et en disposer sur les champignons.
  13. Ajouter quelques gouttes de crème liquide et saupoudrer de parmesan rapé.
  14. Concasser grossièrement des noix et parsemer les tartelettes.
  15. Enfourner pour 10 minutes toujours à 180*C.
  16. À déguster tiède !

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