Ingrédients
- Poivron 2
- Gousse d'ail 2
- Poudre d'amande 50g
- Ricotta 2 cuillères à soupe
- Citron 1 cuillere à café de jus
- Curcuma 1 pincée
- Couper les poivrons en deux et enlever les graines.
- Les disposer face coupée sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
- Cuire les poivrons 20 minutes à 220*C.
- Lorsqu’ils sont bien cuits, les réserver dans une boîte hermétique fermée ( permet de les peler très facilement).
- Mixer deux gousses d’ail.
- Y ajouter les poivrons pelés et bien refroidis.
- Ajouter ensuite la poudre d’amande, la ricotta, le jus de citron.
- Assaisonner selon vos goûts, pour ma part curcuma.
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