Tartinade de poivrons rôtis et ricotta

Ingrédients

• Poivron 2
• Gousse d'ail 2
• Poudre d'amande 50g
• Ricotta 2 cuillères à soupe
• Citron 1 cuillere à café de jus
• Curcuma 1 pincée

1. Couper les poivrons en deux et enlever les graines.
2. Les disposer face coupée sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
3. Cuire les poivrons 20 minutes à 220*C.
4. Lorsqu’ils sont bien cuits, les réserver dans une boîte hermétique fermée ( permet de les peler très facilement).
5. Mixer deux gousses d’ail.
6. Y ajouter les poivrons pelés et bien refroidis.
7. Ajouter ensuite la poudre d’amande, la ricotta, le jus de citron.
8. Assaisonner selon vos goûts, pour ma part curcuma.